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- 2026年09月06日
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详 细 描 述:
步入中老年,身体消化吸收能力有所下降,日常饮食往往难以达到矿物质推荐摄入水平。国家卫健委《成人高血压食养指南(2023年版)》原文记述:“增加膳食中钾摄入量可降低血压;适当选择富含钙、镁的食物。镁对周围血管系统可以起到血管扩张作用,可对抗高钠的升压作用” 。
《中国居民膳食营养素参考摄入量》指出,钙、镁、钾均为人体必需常量矿物质,参与人体渗透压调节、肌肉与神经信号传导等多项基础生理活动 。钾参与钠元素代谢调节;镁作用于血管平滑肌组织;钙保障心肌、肌肉正常信号传导。膳食流行病学观察研究显示,膳食当中充足的钙、镁、钾摄入,和人体代谢、心血管相关生理状态存在正向关联,是中老年群体需要重视的膳食营养组分。
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参考资料标注
1.国家卫健委《成人高血压食养指南(2023年版)》
2.《中国居民膳食营养素参考摄入量》‑常量元素章节
3.国内中老年膳食矿物质流行病学观察研究
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